В турнире молодых поваров мусульманских стран Гран-при взял представитель Марокко
В турнире молодых поваров мусульманских стран Гран-при взял представитель Марокко
17 мая
Обладатель Гран-при Редуан Уадиду рассказал, что привез специально для турнира в Казани марокканские специи.
«Я горжусь тем, что смог все преодолеть, я очень доволен организацией и работой жюри. Мне очень нравится готовить, неважно какая кухня – итальянская, японская, русская или татарская. Но большую часть продуктов я привез с собой, в том числе специи, которые здесь нельзя найти. Я привез с собой кумин, паприку, шафран, особое марокканское слоеное тесто и агар-агар», – сказал он.
Бренд-шеф группы компаний Memsol, шеф-повар ООО «Кафе Сказка», председатель судейской коллегии Андрей Саховский отметил, что практически все 9 блюд Редуан Уадиду приготовил сам – без помощников.
