С 16 по 19 мая Казань станет центром мировой халяльной кухни. Сначала шеф-повара из 5 стран: Малайзии, Турции, Узбекистана, Ирана и Азербайджана разработают меню из 3 блюд, которое будет интегрировано в казанские рестораны. Почетные гости форума смогут попробовать новинки на гала-ужине, а жители и туристы Казани в ресторанах города.
18-19 мая на площадке KazanForum 2023 в шатре площадью 1500 кв.м пройдут состязания международных сборных шеф-поваров из 15 стран. Свои навыки в приготовлении блюд по стандартам халяль продемонстрируют представители Турции, Узбекистана, Азербайджана, Ирана, Саудовской Аравии, Киргизии, Алжира, Молдавии, России, Пакистана, Ливана, Малайзии, Казахстана и Туниса. В конкурсе также предусмотрено выступление двух команд, представляющих русскую и татарскую кухни. Ожидается более 150 участников, оценивать которых будут международно-признанные шеф-повара.
«Дни исламской кухни будут способствовать повышению туристической привлекательности Казани для иностранных и российских гостей», – подчеркнула руководитель Агентства инвестиционного развития РТ Талия Минуллина.