Турнир молодых поваров исламских стран может вырасти до всемирного масштаба
Турнир молодых поваров исламских стран может вырасти до всемирного масштаба
15 мая
Организаторы Международного турнира молодых поваров исламских стран имени Юнуса Ахметзянова рассчитывают, что в перспективе он может вырасти до масштабов чемпионата мира. Об этом на пресс-конференции в рамках XVI Международного экономического форума «Россия – Исламский мир: KazanForum» заявил руководитель дирекции турнира Михаил Шарипов.
15 мая на площадке турнира будет подписан меморандум по работе с кадрами, чтобы в условиях их дефицита заведения не переманивали друг у друга квалифицированных специалистов. «Мы предложили такую позицию: если мастер-шеф или авторитетный шеф из большого города делает предложение молодому таланту из малого поселения, то он обязуется взять оттуда какую-либо технологию, переговорить с работодателем молодого специалиста. И не забирать сотрудника в строчном порядке, а только тогда, когда сформируется кадровый резерв. Таким образом, мы сможем помочь развитию сельских территорий, а также популяризации профессии, в том числе на международном уровне», — сказал Михаил Шарипов.
В этом году соревнования проходят во второй раз. По сравнению с первым турниром, география участников стала шире. В этом году в турнире молодых поваров принимают участие представители 16 стран, включая ОАЭ, Саудовскую Аравию, Тунис, Марокко и другие. Годом ранее участники приехали из 12 государств.
Одна из участниц турнира — кондитер отеля Hyatt Place Riyadh (Саудовская Аравия) Рагия Мохаммед Албалави рассказала, что впервые приехала в Казань. Ей очень понравились обилие зелени и доброта местных жителей. Самым главным в соревнованиях, по ее словам, является обмен опытом между участниками. Международный турнир молодых поваров исламских стран имени Юнуса Ахметзянова является ее третьим состязанием, в первом она приняла участие в 12-летнем возрасте.
Молодым поварам предстоит приготовить по три блюда своей страны: закуску, горячее и десерт — по три порции. Две из них участник предоставит на суд жюри, одну — на презентационный стол. В жюри вошли представители всех стран-участниц турнира и местные эксперты.
Площадкой проведения является выставочный центр «Казань Экспо». Посетить турнир смогут все желающие, получив бесплатный билет в Telegram-канале конкурса. Гости и участники форума смогут не только понаблюдать за мастерством кулинаров, но и попробовать приготовленные ими блюда. Фудкорт в рамках чемпионата начнет работу в полдень. В рамках этого фестиваля блюд стран исламского мира будет представлено восемь видов кухонь, включая татарскую и русскую.
Турнир поваров включает в себя также Всероссийские соревнования в Лиге юниоров — для тех, кто постигает азы кулинарии, учась в профильных учебных заведениях. В прошлом году участие приняли шесть команд; в этом году их число выросло до 18 — включая представителей муниципальных районов Татарстана.
***
Международный экономический форум «Россия – Исламский мир: KazanForum», который в 2022 году указом президента России получил федеральный статус, проходит 14-16 мая 2025 года в 16-й раз. В программе 200 мероприятий, включая: съезд министров транспорта исламских стран; съезд министров культуры исламских стран; съезд генеральных прокуроров исламских стран, съезд аудиторов исламских стран, крупнейшую мировую конференцию по исламским финансам, конференции по халяль индустрии, форум торгово-промышленных палат исламских стран, а также международные выставки по экономике, торговле и недвижимости более 40 тыс. кв. м. Регистрацию в 2025 году прошли представители 103 стран. В 2024 году мероприятие собрало более 20 тыс. участников из 87 стран мира, 87 субъектов РФ и более 40 дипломатических миссий.
15 мая на площадке турнира будет подписан меморандум по работе с кадрами, чтобы в условиях их дефицита заведения не переманивали друг у друга квалифицированных специалистов. «Мы предложили такую позицию: если мастер-шеф или авторитетный шеф из большого города делает предложение молодому таланту из малого поселения, то он обязуется взять оттуда какую-либо технологию, переговорить с работодателем молодого специалиста. И не забирать сотрудника в строчном порядке, а только тогда, когда сформируется кадровый резерв. Таким образом, мы сможем помочь развитию сельских территорий, а также популяризации профессии, в том числе на международном уровне», — сказал Михаил Шарипов.
В этом году соревнования проходят во второй раз. По сравнению с первым турниром, география участников стала шире. В этом году в турнире молодых поваров принимают участие представители 16 стран, включая ОАЭ, Саудовскую Аравию, Тунис, Марокко и другие. Годом ранее участники приехали из 12 государств.
Одна из участниц турнира — кондитер отеля Hyatt Place Riyadh (Саудовская Аравия) Рагия Мохаммед Албалави рассказала, что впервые приехала в Казань. Ей очень понравились обилие зелени и доброта местных жителей. Самым главным в соревнованиях, по ее словам, является обмен опытом между участниками. Международный турнир молодых поваров исламских стран имени Юнуса Ахметзянова является ее третьим состязанием, в первом она приняла участие в 12-летнем возрасте.
Молодым поварам предстоит приготовить по три блюда своей страны: закуску, горячее и десерт — по три порции. Две из них участник предоставит на суд жюри, одну — на презентационный стол. В жюри вошли представители всех стран-участниц турнира и местные эксперты.
Площадкой проведения является выставочный центр «Казань Экспо». Посетить турнир смогут все желающие, получив бесплатный билет в Telegram-канале конкурса. Гости и участники форума смогут не только понаблюдать за мастерством кулинаров, но и попробовать приготовленные ими блюда. Фудкорт в рамках чемпионата начнет работу в полдень. В рамках этого фестиваля блюд стран исламского мира будет представлено восемь видов кухонь, включая татарскую и русскую.
Турнир поваров включает в себя также Всероссийские соревнования в Лиге юниоров — для тех, кто постигает азы кулинарии, учась в профильных учебных заведениях. В прошлом году участие приняли шесть команд; в этом году их число выросло до 18 — включая представителей муниципальных районов Татарстана.
***
Международный экономический форум «Россия – Исламский мир: KazanForum», который в 2022 году указом президента России получил федеральный статус, проходит 14-16 мая 2025 года в 16-й раз. В программе 200 мероприятий, включая: съезд министров транспорта исламских стран; съезд министров культуры исламских стран; съезд генеральных прокуроров исламских стран, съезд аудиторов исламских стран, крупнейшую мировую конференцию по исламским финансам, конференции по халяль индустрии, форум торгово-промышленных палат исламских стран, а также международные выставки по экономике, торговле и недвижимости более 40 тыс. кв. м. Регистрацию в 2025 году прошли представители 103 стран. В 2024 году мероприятие собрало более 20 тыс. участников из 87 стран мира, 87 субъектов РФ и более 40 дипломатических миссий.
