На КазаньФорум 2026 турнир молодых поваров пройдёт в новом формате

С 13 по 15 мая в рамках КазаньФорум 2026 пройдёт третий Международный турнир молодых поваров имени Юнуса Ахметзянова. Все гости форума смогут не только наблюдать за соревнованиями, но и попробовать блюда финалистов.

В турнире участвуют молодые повара от 16 до 25 лет из 18 стран - России, Саудовской Аравии, Туниса, Марокко, ОАЭ, Катара, Сенегала, Египта, Малайзии, Индонезии, Турции, Ирана, Азербайджана, Узбекистана, Казахстана, Кыргызстана, Туркменистана и Иордании.

В этом году международное жюри решило добавить интригу и обновить состязание - турнир впервые пройдёт в формате «чёрного ящика»: состав продуктов участники узнают только в момент начала соревнований.

Гости также смогут попробовать кухни стран исламского мира в формате бенто-боксов - с блюдами Татарстана, России, Узбекистана, Турции, Туниса, Малайзии, Индонезии и Ливана.

"Для Казани и Татарстана турнир давно перерос рамки локального события. Сегодня это полноценная международная площадка, куда приезжают повара и члены жюри из стран ОИС. Турнир дает нашим региональным командам возможность показать татарскую и русскую кухню на одном уровне с гастрономическими школами других стран. Мы рассматриваем турнир как долгосрочный инструмент продвижения Татарстана на международной гастрономической карте» - рассказал организатор турнира, руководитель Ассоциации рестораторов и отельеров Республики Татарстан Зуфар Гаязов .


Зарегистрироваться на форум можно по ссылке

Регистрация для СМИ по этой ссылке 
Регистрация открыта до 30 апреля 2026г.

Полная программа мероприятия доступна на официальном сайте форума